๐Ÿš›SYDNEY ONLY
ํ•˜์ฝ”์•ผ ์žฅ์–ดํ…๋™
Fried eel donburi

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๊ตฌ๋งค ์ ๋ฆฝ ๋ฆฌ๋ทฐ์ž‘์„ฑ์‹œ ์ถ”๊ฐ€ ์ ๋ฆฝ
- ์ฒซ ๊ตฌ๋งค ์‹œ 100ํฌ์ธํŠธ ์ ๋ฆฝ !
- ์ œํ’ˆ ๊ตฌ๋งค ์‹œ ๊ตฌ๋งค ๊ธˆ์•ก์˜ 2% ์ ๋ฆฝ !
- ๋ฆฌ๋ทฐ ์ž‘์„ฑ ์‹œ 50ํฌ์ธํŠธ ์ถ”๊ฐ€ ์ ๋ฆฝ !
- (1,000ํฌ์ธํŠธ = $10 ์ฟ ํฐ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์—ฌ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ)
์ผ์‹ ์ „๋ฌธ์ ์˜ ์žฅ์–ดํ…๋™์ฒ˜๋Ÿผ
ํ•˜์ฝ”์•ผ ์žฅ์–ดํ…๋™ 2์ธ๋ถ„
Fried eelย donburi

์ผ์‹ ์ „๋ฌธ์ ์˜ ์žฅ์–ดํ…๋™์ฒ˜๋Ÿผ!

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๊ณ ์Šฌ๊ณ ์Šฌํ•œ ๋ฐฅ ์œ„์— ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ํ‘น์‹ ํ•œ ์žฅ์–ด ํŠ€๊น€์ด ์–น์–ด์ง„ ์žฅ์–ด ํ…๋™, ์ง‘์—์„œ๋Š” ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์–ด๋ ค์› ๋˜ ๋ณ„๋ฏธ์ง€์š”?ย ์ผ๋ณธ ์ „ํ†ต ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ผ์‹ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ์„ ๋ณด์ด๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋“œ 'ํ•˜์ฝ”์•ผ'์˜ย ์žฅ์–ดํ…๋™ ํ‚คํŠธ๋งŒ ์žˆ์œผ๋ฉด ๋ˆ„๊ตฌ๋“  ์‰ฝ๊ฒŒ ์™„์„ฑ๋„ ๋†’์€ ๋ฎ๋ฐฅ์„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.

์žฅ์–ดํ…๋™์˜ ๊ตฌ์„ฑ์€ ์žฅ์–ดํŠ€๊น€, ๋ฐฅ, ๋ˆ๋ถ€๋ฆฌ์†Œ์Šค, ์ƒ์™€์‹œ๋น„๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ ธ ์žˆ์–ดย ๋ณ„๋„์˜ ์žฌ๋ฃŒ ์ค€๋น„๊ฐ€ ํ•„์š” ์—†๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ 2์ธ ๊ตฌ์„ฑ์„ ๊ฐœ๋ณ„ ํฌ์žฅํ•˜์—ฌ ๋‘ ๋ฒˆ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์–ด์š”. ์† ์‰ฝ๊ฒŒ ์™„์„ฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”ย ์žฅ์–ดํ…๋™์œผ๋กœ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ•œ ๋ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”!

1. ์ „๋ฌธ์ ์˜ ๋ง›์„ ์ „ํ•˜๋Š” ์•Œ์ฐฌ ๊ตฌ์„ฑ
2. ๋‘ ๋ฒˆ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” 2์ธ๋ถ„ ๊ฐœ๋ณ„ํฌ์žฅ
3. HACCP ์ธ์ฆ ์‹œ์„ค์—์„œ ์œ„์ƒ์ ์œผ๋กœ ์ œ์กฐ
๊ฒ‰์€ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ์†์€ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ฒŒ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ธฐ

ย 

์žฅ์–ด์— ์–‡์€ ํŠ€๊น€์˜ท์„ ์ž…ํ˜€ ๋ฐ”์‚ญ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ํŠ€๊ฒจ๋‚ด ์žก๋‚ด ์—†์ด ์†์€ ํญ์‹ ํ•˜๊ณ  ๊ฒ‰์€ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์‹๊ฐ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋Š๋ผ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์Šค๋Š” ์ผ๋ณธ ์ •ํ†ต ๋‘”๋ถ€๋ฆฌํƒ€๋ ˆ์˜ ๋ง›์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๊ตฌํ˜„ํ•œ ํŠน์ œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ, ๊ฐ์น ๋ง›์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋”ฐ๋ผ ์žฅ์–ดํ…๋™์„ ์™„์„ฑํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

[์กฐ๋ฆฌ๋ฐฉ๋ฒ•]
โ‘  ์žฅ์–ด ํŠ€๊น€์„ ์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด์— 180๋„ ์•ฝ 10๋ถ„๊ฐ„ ์กฐ๋ฆฌํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
(์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด๊ฐ€ ์—†์„ ๊ฒฝ์šฐ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋„‰๋„‰ํžˆ ๋ถ“๊ณ  ์•ž๋’ค๋กœ ํŠ€๊ธฐ๋“ฏ์ด ๊ตฌ์›Œ์ฃผ๊ธฐ.)
โ‘ก ๋ƒ‰๋™์ƒํƒœ์˜ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ด‰์ง€์งธ๋กœ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๋„ฃ์–ด ์•ฝ 5๋ถ„๊ฐ„ ์ค‘ํƒ•ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
โ‘ข ๋ƒ‰๋™ ๋ฐฅ์€ ์ „์ž๋ ˆ์ธ์ง€์— 2๋ถ„ 30์ดˆ ์กฐ๋ฆฌํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.(700W๊ธฐ์ค€)
โ‘ฃ ๋ฐฅ ์œ„์— ๋ˆ๋ถ€๋ฆฌ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ ˆ๋ฐ˜ ๋ฟŒ๋ฆฐ ํ›„ ์žฅ์–ด ํŠ€๊น€์„ ์–น๊ณ  ๋‚จ์€ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
โ‘ค ๊ทธ ์œ„์— ์ƒ ์™€์‚ฌ๋น„๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ฉด ์™„์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
ํŒจํ‚ค์ง€ ์„ค๋ช…

ยท์ œํ’ˆ๊ตฌ์„ฑ : ์žฅ์–ดํ…๋™(โ‘ ์žฅ์–ดํŠ€๊น€,ย ย โ‘ก๋ƒ‰๋™๋ฐฅ,ย โ‘ข๋ˆ๋ถ€๋ฆฌ์†Œ์Šค, โ‘ฃ์ƒ์™€์‚ฌ๋น„)
ยท์ œํ’ˆ์ค‘๋Ÿ‰ : 1ํŒฉ(726g)


๊ผญ ์ฝ์–ด์ฃผ์„ธ์š”!

01. ๋ณด๊ด€๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๊ถ๊ธˆํ•ด์š”.
์ œํ’ˆ์ˆ˜๋ น ํ›„ ์ฆ‰์‹œ ๋ƒ‰๋™๋ณด๊ด€ ํ•˜์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฏธ ๋ƒ‰๋™๋œ ๋ฐ” ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ํ•ด๋™ ํ›„ ์žฌ๋ƒ‰๋™ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.ย 

02. ๋ฐ”๋กœ ๋จน์–ด๋„ ๋˜๋Š”์ง€ ๊ถ๊ธˆํ•ด์š”.
์žฅ์–ดํ…๋™ ํ‚คํŠธ๋Š” 1์ฐจ ์กฐ๋ฆฌ ํ›„ ๊ธ‰๋žญํ•œ ์ƒํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ๋„ ์žˆ๋Š” ๋ง›์„ ์œ„ํ•ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋”ฐ๋ผ ๊ฐ€์—ด ์กฐ๋ฆฌ ํ›„ ๋“œ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.