[메크로팜] Kamut حبوب قديمة مفيدة للرجيم وضبط سكر الدم Kamut (Khorasan wheat) 700g

كاموت، الحبّة القديمة الجيدة لضبط سكّر الدم أثناء الحمية

كاموت (قمح خوراسان) 700g

كاموت، حبّة مصر القديمة الخارقة

كاموت الذي يشبه شكل الشوفان الطويل هو نوع من القمح.

رافق البشرية منذ مصر القديمة، ويفخر كاموت بتاريخ زراعي عريق.

عام 2015 أُدرج أيضًا ضمن '50 طعامًا الأكثر صحّة' التي اختارتها مجلة Time الأمريكية،

فهو الآن يحظى بشعبية كحبّة خارقة.

يحتوي بوفرة على عناصر غذائية متنوّعة كالسيلينيوم واللوتين والزنك والألياف.

اللبّ المطّاطي الذي يتفجّر يشبه الذرة،

وكلّما مضغته انتشرت نكهة عطرية غنية لا تقلّ عن المكسّرات.

بعد نقعه جيدًا، اخلطه مع الأرز لطهي أرز أو اصنع منه عصيدة طريّة.

غليه بدلًا من الشعير لاستخدامه كماء شرب جيّد أيضًا. 

جرّب طهي الأرز

1. بعد نقع كاموت جيدًا لأكثر من نصف يوم، اخلط الأرز الأبيض وكاموت بنسبة 1:1.
   2. اسكب ماء الطبخ أعلى من كمية الأرز الأبيض وكاموت بنحو 1سم.
   * عند الطهي بقدر الأرز الكهربائي، فقط اضغط زرّ الطهي (الأرز الأبيض) كالمعتاد.
   3. عند الطهي بالقدر العادي، اطبخ على نار قوية والغطاء مفتوح.
   عندما يتناقص الماء تدريجيًّا، غطِّ القدر ثم اتركه يستوي نحو 5 دقائق على نار هادئة ليكتمل.
   *إن لم ينضج بعد، أضف نحو 2T ماء ثم اتركه يستوي.
   بعد نضج الأرز قلّبه جيدًا من الأعلى والأسفل لتطيير البخار.