쫄깃한 찰떡을 품은 찰떡궁합 가마보꼬 Kamaboko rice cake 1kg
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쫄깃한 찰떡을 품은 찰떡궁합 가마보꼬
Kamaboko rice cake 1kg
가마보꼬는 모양을 낸 신선한 생선살에 소금과 야채 등을 첨가해서 찌거나, 굽거나, 튀겨서 만든 일본음식이에요. 우리나라에서는 어묵으로 알려져 있죠. 부드러우면서 탱탱한 가마보꼬에 쌀가루와 찹쌀가루를 사용해 만든 찰떡을 쏘옥 넣어 쫄깃한 식감을 더했어요. 맛있는 가마보꼬와 쫄깃한 찰떡이 어우러져 더 풍성한 맛을 자아내요. 한입 크기로 되어 있어 밥 반찬, 간식으로 활용하기에도 좋답니다. 찰떡궁합 가마보꼬와 함께 탕이나 떡볶이, 잡채 등 다양한 요리로 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.
이렇게 조리하세요!
가마보꼬 고추장 떡볶이
1. 양파, 마늘, 당근, 대파 등을 잘게 썰어주세요.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 당근, 떡볶이 떡 순서로 볶은 후 양념과 물을 넣어주세요.
3. 물이 끓으면 찰떡궁합 가마보꼬를 넣은 후 마지막에 대파, 깨, 참기름을 넣으면 완성입니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파, 당근, 떡볶이 떡 순서로 볶은 후 양념과 물을 넣어주세요.
3. 물이 끓으면 찰떡궁합 가마보꼬를 넣은 후 마지막에 대파, 깨, 참기름을 넣으면 완성입니다.
가마보꼬 표고버섯 조림
1. 표고버섯은 큼직하게 2~3등분 하고, 마늘은 슬라이스, 피망은 한입 크기로 썰어주세요.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 표고버섯, 찰떡궁합 가마보꼬, 피망, 소금을 넣고 볶아주세요.
3. 간장과 물을 넣고 볶은 후 마지막에 녹말가루, 올리고당을 넣고 완성해주세요.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 표고버섯, 찰떡궁합 가마보꼬, 피망, 소금을 넣고 볶아주세요.
3. 간장과 물을 넣고 볶은 후 마지막에 녹말가루, 올리고당을 넣고 완성해주세요.
가마보꼬 부추잡채
1. 부추와 홍피망을 가늘게 채 썰고, 표고버섯은 밑 둥을 제거해 채 썰어주세요. 마늘은 다져서 준비해주세요.
2. 당면을 끓는 물에 삶아 체에 받쳐주세요.
3. 마늘, 양파, 홍피망, 표고버섯, 찰떡궁합 가마보꼬 순으로 볶으며 소금과 후추를 약간 넣어 주세요.
4. 프라이팬에 식용유를 두른 후 당면과 양념 반을 넣고 볶은 후, 위에서 볶은 재료와 나머지 양념을 넣고 볶아주세요.
5. 마지막에 부추를 넣고 불을 끈 다음 참기름과 깨를 넣어 마무리하면 완성입니다.
2. 당면을 끓는 물에 삶아 체에 받쳐주세요.
3. 마늘, 양파, 홍피망, 표고버섯, 찰떡궁합 가마보꼬 순으로 볶으며 소금과 후추를 약간 넣어 주세요.
4. 프라이팬에 식용유를 두른 후 당면과 양념 반을 넣고 볶은 후, 위에서 볶은 재료와 나머지 양념을 넣고 볶아주세요.
5. 마지막에 부추를 넣고 불을 끈 다음 참기름과 깨를 넣어 마무리하면 완성입니다.
